かねてから切望していたプランが実現することになりました。
それは、イタリア食材「ベリッシモ」が選び抜いた食材を使い、
コースメニューとしてお客様に召し上がっていただくこと。
それには舞台装置が必要です。
このたび、縁あってそのプランを実現してくださったのが
白金台にある隠れ家レストラン「Dora Rosso千年茶館」です。
もともとは中国茶を楽しむサロンとしてオープン。
その後、イタリアレストランとしてリニューアルオープンしました。
プラチナ通りから一本裏に入った小道のさらに奥。
探していかなければ辿りつかない隠れ家です。
敷地内に建つ木造3階建ての一軒家の1-2階がレストランです。
なんと、中庭にはコイが泳ぐ池があり、それを見下ろす仏像が!
よい風水を徹底的に研究して作られたという空間です。
そしてこの方が、レストランで腕を振るう細谷シェフ。イケメンです。
イタリアのホテルで修業した経験があり優しくて繊細な料理を出してくれます。
【9月のベリッシモ・メニー】
・シチリアンミモザ またはブラッドオレンジジュース
・ひよこ豆のクロスティーニ
・鮮魚のカルパッチョ
・パスタマンチーニ 2種盛り合わせ
・ビステッカアッラフィオレンティーナ
・本日のドルチェ
・ブレンドコーヒー 以上のコースで5200円(税込)!
メイン料理のステーキは、柔らかい牛フィレ肉をフィオレンティーナ風に
焼いたステーキになります。追加料金500円で、フォアグラソテーつき!
なんてオトクなセットメニューなのでしょうか。。。
仕入れの都合があるので、1日10名様までの予約制です。
皆様のご予約をお待ちしております。
Dora Rosso千年茶館 http://dorarosso.com
〒108-0071東京都港区白金台5-13-14
電話 03-5422-6901